豆腐是很多人推崇的健康食品，不仅含有人体所需的8种氨基酸，比例也接近人体所需。但是好东西也不能多吃，要适可而止，长期食用大量的豆腐会给肾脏带来负担。
食用豆腐别过量
豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。
制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。
温馨小贴士：豆腐不能和含草酸高的食物一起吃，例如菠菜、竹笋的草酸含量都高。
