虫草是有着多种有营养物质的珍贵药材，属于中华传统药物及滋补品的重要组成部分。那么哪三种人千万不能吃虫草？虫草怎么吃最营养？当下很多人都是很疑惑的，接下来就一起来好好了解一下吧。
哪三种人千万不能吃虫草
1、对虫草成分过敏的人：冬虫夏草属于一种中成药物，味甘，性温，虽然有补肾益肺的作用，但对于虫草成分过敏的人是不能吃冬虫夏草的。冬虫夏草内的虫体富含有昆虫的蛋白，如果对冬虫夏草过敏的人吃，则有可能会导致过敏反应，引起皮肤红斑、风团、瘙痒等皮肤症状。还可引起呼吸道症状，容易出现打喷嚏、流鼻涕、哮喘，甚至出现呼吸困难等。
2、内火旺盛的人：内火旺盛的人容易出现口疮、流鼻血、便秘等不适现象。冬虫夏草具有较好的滋补作用，如果内火旺盛的人吃，可能会导致内火旺盛的症状更加严重，不利于身体的恢复。
3、婴幼儿：冬虫夏草当中含有类似于雄激素的营养成分，如果婴幼儿经常吃冬虫夏草，有可能会出现早熟现象，从而不利于婴幼儿的正常生长发育。
虫草怎么吃最营养
炖汤
将虫草和其他食材一起炖成汤，是吃虫草的一种常见方法。选择一些有营养的食材搭配，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜等，将虫草加入其中炖煮，不仅可以增加汤的滋味，也能够增加营养价值。
虫草有滋养肺脾、增强免疫力等功效，而瘦肉、鸡肉、鱼肉等蛋白质含量较高，蔬菜富含维生素和矿物质，搭配炖汤一起食用，可以达到养生的效果。
泡酒
将虫草泡在白酒或黄酒中，可以促进其营养物质的溶解，便于人体吸收。泡酒的方法也很简单，将虫草放入酒瓶中，倒入适量的白酒或黄酒，放置一个月左右，饮用时过滤即可。
虫草泡酒有很好的滋补效果，同时也能够增强酒的口感。虫草中含有的有效成分可以提高人体抗氧化能力，增加免疫力等，泡酒后饮用可以滋补健身，提高身体素质。
煮粥
将虫草加入粥中煮熟，也是很多人喜欢的一种食用方式。煮粥不仅可以将虫草的营养价值最大化，还可以改善其口感，增加食欲。
虫草煮粥的方法很简单，将虫草用清水浸泡一小时，再加入大米或其他杂粮煮成粥即可。煮粥时可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调料。
