肝胆湿热是发生在肝、胆，但往往涉及脾胃，引发脂肪肝、胆囊炎、胃炎、胃溃疡等疾病。所以肝胆湿热是需要引起重视的，那么肝胆湿热吃什么？肝胆湿热会引起什么病？下面就一起来好好了解一下吧。
肝胆湿热吃什么
1、五谷杂粮
在粮食类的食物中，宜多吃糙米、薏仁、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芝麻、玉米等，这些食物一般具有清热解毒或者利水渗湿的作用。对于脾胃功能不佳的人来说，粗杂粮最好掺杂在精粮中熬制成粥来食用。
2、蔬菜瓜果
蔬菜类如莲藕、苦瓜、冬瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、西蓝花、海带、山药、豆芽菜、蘑菇等食物，可以护肝利胆，清热祛湿。或者水果类如梨、橙子、柚子、猕猴桃等，可以清热祛湿，但要少吃榴莲、荔枝等热性水果，或者含糖量过高的干果类食品，如红枣、烤栗子等。因这些会加重湿热邪气的滋生。
3、肉食
在有肝胆湿热症状时，是不建议吃肉食的，因肉食肥厚，会加重脾胃和肝脏负担。尤其是有湿热黄疸症状出现时，肉食中过多的饱和脂肪和胆固醇会进一步损害肝脏功能。在肝胆湿热症状较轻的时候，可以食用一些深海鱼类做的清汤，相对没有那么肥厚，而且性质偏凉，也补充优质蛋白，对于促进肝脏恢复有一定的作用。
4、其它
像菊花、金银花、桑叶、枸杞子、山药、莲子、荷叶、茯苓、冬瓜皮等，虽然是中药，但大多是药食同源，而且在日常生活中也很常见，安全性比较高。这些食物具有清热祛湿的作用，在日常煲汤做菜时，可以根据医生的建议来使用。
肝胆湿热会引起什么病
1、肝胆疾病
饮酒过度、嗜吃辛辣油腻食物等不良饮食习惯是导致肝胆湿热的重要原因。从临床的角度讲，这种不良饮食所致的肝胆湿热，日久最易出现肝胆疾病，比如肝胆结石、酒精性肝炎、胆囊炎、脂肪肝等。
2、黄疸
湿热之邪阻碍肝胆，那么肝的疏泄功能就会失常，胆汁就不能正常疏泄。从临床的角度看，胆汁淤积，胆红素就无法正常排泄，血液中的胆红素总量就会升高，从而出现黄疸。
3、肠胃炎
肝胆湿热，导致肝失疏泄，不能促进脾胃之气的升降，也不能促进胆汁的疏泄，因此常常累及脾胃。从临床的角度看，胃动力不足，胆汁分泌不正常，就会引起消化不良，多见于胃炎、慢性胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
4、眼耳疾病
肝经与胆经互为表里，肝经循行于双眼，胆经循行于双耳。如果肝胆有湿热，会沿着经络上犯眼睛和耳朵，从而导致眼睛胀痛、眼红、耳鸣耳聋等症。从临床的角度看，多见干眼症、结膜炎、中耳炎、突发性聋等疾病。
5、肋软骨炎
湿热阻碍肝胆，影响了肝的疏泄功能，导致肝经中的气血瘀滞，则肝经循行的胸肋部常有疼痛症状，如胁肋胀痛、乳房胀痛等。临床多见肋软骨炎、乳腺增生、乳腺炎等疾病。
6、膀胱湿热
肝胆蕴结的湿热，如果下注，会引起膀胱湿热。临床多见急性膀胱炎，除此之外，男性会出现阴囊湿疹，女性会出现白带异常、阴道炎等疾病。
