桃胶是一种从蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，经过太阳蒸发会形成固体。那么桃胶的功效与作用是什么？桃胶是怎么来的？下面就一起来详细了解一下吧。
桃胶的功效与作用是什么
1、补充营养：人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分，还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，补充营养。
2、美容养颜：人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降、出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶有助于补充机体的胶原蛋白。
3、补脑益智：桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。
桃胶是怎么来的
桃树分泌桃胶是一种常见的病害，是由真菌侵染引起的，即由葡萄座腔菌和桃囊孢菌（属子囊菌亚门真菌） 侵染所致。病原菌以菌丝体和分生孢子器在树干、树枝的染病组织中越冬，第二年在桃花萌芽前后产生大量分生孢子，借风雨传播，并且从伤口或皮孔侵入，以后可再侵入。桃树感染该病之后，轻者树势衰弱，重者导致枝干枯死。
