花青素十一种易溶于水的天然色素，很多水果蔬菜都是会有花青素出现的，对身体也是有着不错的保健作用。那么花青素的功效与作用是什么？花青素不适宜人群有哪些？接下来就让我们来一起详细了解一下吧。
花青素的功效与作用是什么
1.抑制炎症反应
对于感染性疾病，适当应用花青素能够抑制炎症反应，促进恢复。
2.预防慢性代谢性疾病
花青素能够升高血液当中高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量，在预防心脑血管疾病方面的功效非常明显。
3.改善视力水平
在缓解视疲劳，提高视力水平方面，花青素也有较强的作用。
花青素不适宜人群有哪些
1、妊娠期的女性：可能影响胎儿的生长和发育，一般不建议饮用，否则可能导致胎动频繁，甚至引发先兆流产。
2、哺乳期女性：在哺乳期间一般不建议饮用，否则可能影响乳汁质量，可能影响乳汁的营养成分。
3、过敏体质：对于过敏体质的人群，饮用后可能引发过敏性疾病，如过敏性荨麻疹和湿疹，一般不建议饮用。
4、痛风患者：花青素含量相对较高，摄入过多可能导致嘌呤代谢紊乱，加重痛风疾病。
5、凝血功能异常人群：花青素具有一定的抗凝血效果，可能延长血液凝结时间，对于凝血功能异常的人群饮用后可能导致出血情况。
