杨梅酒是果酒的一种，主要是用白酒浸泡杨梅制成的，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。那么杨梅酒的功效和作用是什么？杨梅酒有什么禁忌？如果大家对这两个问题存在疑惑，下面就一起来好好了解一下吧。
杨梅酒的功效和作用是什么
杨梅酒的功效与作用，通常包括开胃消食、改善血液循环、抗氧化、提高机体免疫力、生津止渴等。
1、开胃消食：杨梅酒中的酒精和某些化合物可能有助于促进消化，缓解胃部不适和消化不良。
2、改善血液循环：杨梅酒是一种以杨梅为原料酿制而成的酒，适量饮用杨梅酒可能有助于促进血液循环，增加血管弹性，对改善微循环有益。
3、抗氧化：杨梅酒中富含多种天然抗氧化剂，如维生素C和多酚类化合物，能够中和自由基，减少氧化应激对身体的损伤，有助于延缓细胞老化过程。
4、提高机体免疫力：杨梅酒中的杨梅含多种抗氧化剂，如维生素C和多酚类化合物。这些抗氧化剂可以帮助中和自由基，减轻氧化应激，从而提高免疫系统的功能。
5、生津止渴：杨梅酒中含有水分和一些营养物质，例如维生素和矿物质。在炎热的天气中，饮用杨梅酒可以提供水分，并有助于解渴。
杨梅酒有什么禁忌
（一）禁忌：
咯血患者不能喝杨梅酒
杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也；《随息居饮食谱》中认为：多食动血。
胆囊炎和胆结石患者不能喝杨梅酒
杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
肠胃功能不佳者不宜
杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食酒。此外，杨梅酒对胃有一些刺激作用，如果肠胃不好的朋友还是不要喝杨梅酒比较好，如果你是经常性牙痛、胃酸过多而且上火的人也不要喝杨梅酒，毕竟它是酸性的饮品，喝起来对肠胃的刺激是比较大的。
（二）杨梅酒存放
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
