冠心病又被大家称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，属于心脏病的一种，多发于40岁以上的人群，而且男性也是多余女性的。那么冠心病饮食禁忌有哪些?并且冠心病是怎样形成的?不少人对此是比较疑惑，下面就一起来看看吧。
冠心病饮食禁忌有哪些
第一，就是冠心病不能吃高脂肪、高热量的食物，高脂肪的饮食会使血液中的粘稠度增长，动脉中央硬化，肝块儿简单的构成，终究致使血栓的复发;肥肉、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应该少吃;全脂乳、奶油、蛋黄、肥肉，一些椰子油这些更应该少吃或者是尽量不吃;
第二，肥甘甜腻、过咸刺激、助生痰的一些食物，不宜食用，冠心病不能吃这些比较甜的，还有一些咸的食物，因为这些都会导致耽误胆固醇的升高。
第三，就是冠心病人忌烟酒，据调查酗酒容易导致冠心病，烟毒也可以危害血管内膜，并能导致小血管的缩短，管腔变窄，因此简单构成血栓，大量饮烈性的酒对血管有害无益;
第四，就是生冷、辛辣、刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物，像白酒、麻椒、麻辣火锅儿等，还有热性食物，如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不适宜冠心病患者的食用。
冠心病是怎样形成的
冠心病是在多个危险因素下长期共同作用的结果，这些危险因素包括血脂异常、糖尿病、吸烟、超重或肥胖、饮食不健康和缺乏运动锻炼、性情急躁或长期处于污染环境中。另外年龄增长、性别男性以及有冠心病家族史，也是冠心病的危险因素。
在这些危险因素作用下，冠状动脉内皮细胞开始受损，脂质在血管内皮受损部位沉积，纤维组织增生和钙质沉着，脂质斑块破溃时可引起大量血小板聚集，血栓形成，导致管腔狭窄或闭塞，冠脉的供血能力下降，心肌缺血、缺氧，无法完成正常的生理代谢，从而导致冠心病的发生。
冠心病的这些危险因素有的可以预防，有的无法避免，比如血脂异常、高血压、糖尿病、吸烟、超重和肥胖、饮食不健康或缺乏运动锻炼、性格急躁，这些危险因素可以预防，而年龄增长、性别男性、有冠心病家族史，这些危险因素无法避免。
所以冠心病治疗第一要务就是尽可能地避免或纠正这些危险因素。其次是服用抗血小板聚集的药物和调脂的药物。
