葡萄干就是葡萄经过高温暴晒和阴凉晾干形成的一种干果，有着非常高的营养成分，绝对是干果类零食的首选。那么葡萄干是酸性还是碱性?葡萄干有什么营养价值?接下来就让我们通过本文来详细了解一下吧。
葡萄干是酸性还是碱性
食物的酸碱性通常是指其在消化吸收后，对人体的酸碱平衡的影响具体是成酸性还是碱性的。葡萄干在食用之后，在身体内形成钠离子、钾离子、镁离子等，一般容易在体内形成碱，并发生碱性反应。
葡萄干有什么营养价值
葡萄干的营养成分很高，是一种促进人体健康必不可少的干果之一。每天适量的食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量，并且还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。同时，葡萄干中含有纤维和酒石酸物质，这类物质可以加强肠道的蠕动，促进消化，让直肠处于一种健康的状态。此外，葡萄干中的白藜芦醇的成分，能够有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长的功能。
