酱油属于生活中比较常见的调味品，但酱油也是不能随便吃的。那么问题来了，哪八种酱油致癌不能买?它们含有各种防腐剂、致癌物质，有的重金属超标，如果长期大量吃的话，甚至会致癌的，接下来就让我们来看看不合格酱油有哪些吧。
八种酱油致癌不能买
1、柒月香老抽
检测出含有高危致癌物质3-MCPD、1.3-DCP等。这些物质会对人体的肾脏、肝脏、生殖系统等造成损害，引起慢性病，甚至是癌症。
2、金标老抽
含有高危致癌物质3-MCPD、1.3-DCP等。也含有亚硝酸盐等物质，亚硝酸盐是一种强致癌物质，会对人体造成严重的危害。
3、海天味业老抽
也是检测出含有高危致癌物质3-MCPD、1.3-DCP等。以及苯甲酸钠这种致癌物质，长期食用可能导致肝脏和肾脏损害。
4、长城特级酿造酱油
检测出含有亚硝酸盐、丙烯酰胺，这些致癌物质，长期食用可能导致癌症。
5、长江鲜味生抽
也被检测出含有高危致癌物质3-MCPD、1.3-DCP。还有苯甲酸钠、亚硝酸盐等致癌物质它也有。
6、顶味蘑菇老抽
检测出含有高危致癌物质3-MCPD、1.3-DCP、苯甲酸钠等致癌物质，长期食用会对人体健康造成危害。
7、金龙鱼特级酱油
含有苯甲酸钠等致癌物。
8、三无产品
除了以上列举的几种酱油品牌，其他不明来源的酱油也需要警惕。这些酱油可能使用了不健康的原料和生产工艺，含有致癌物质和其他有害物质。
另外需要注意看配料表
4-甲基咪唑这种致癌物来源于：焦糖色素
重曹酱油：含大量的氢氧化钠，会导致胃肠道疾病、肾脏损伤，产生致癌物质等;
氨基酸酱油、含亚硝酸酱油、重金属含量高，往往存在于一些质量很差的酱油中;
防腐剂含量高，亚硝酸钠、苯丙酮酸就是防腐剂的代表，避免选择高防腐剂的酱油。
大家可以选择健康的酱油品牌，例如千禾、李锦记、老干妈等，下文有介绍，这些品牌的酱油口感鲜美，且健康安全。另外，酱油要少吃，因为里面的含盐量较高，对身体没有好处的。
