胎盘中医亦称紫河车、人胞、胞衣等，民间广泛将之用于食疗。胎盘的成分较复杂，含多种具生理活性的物质，如各种抗体、激素、酶、细胞生长素、磷脂、多糖等。中医认为其具有补气养血、温肾益精的功效，常用于治疗气血虚弱、肾亏精衰等疾病。其鲜品多用于食疗。
早产儿、死胎、老化的胎盘均不可用于食疗，而且需经化验无肝炎、梅毒、艾滋病等病原，并经过预加工，方可使用。
一、虚劳羸弱
体虚乏力，虚损劳伤
①胎盘250g，红枣15个，桂圆肉15g。将胎盘切成小块，红枣去核，与桂圆肉同入，加适量水，炖汤调味服用。
②胎盘1个，猪瘦肉250g，均切成小块，放姜盐，加水炖熟服。
体虚自汗，心悸失眠
胎盘250g，党参10g，当归6g，将胎盘切成小块，加水炖汤调味服。
二、血虚
贫血:胎盘1个，大枣60g，加水炖熟，加少量白糖服。
再生障碍性贫血:①胎盘1个，加料酒、白糖入水炖，分2次服；②胎盘1个，生姜20g，猪瘦肉250g，加水适量，炖服，每周1剂。
癌症贫血:胎盘、冬虫夏草各30g，山药、牛骨髓各240g。共捣烂拌匀，入瓷罐内炖30min，每次服2汤匙，每日3次。
三、气血虚弱致久癫失志
胎盘1个，加水煮烂服食。
四、精血不足致阳痿遗精
胎盘250g，何首乌、熟地各30g，大枣10g，龟鹿补肾丸10g。将胎盘切成小块，入各药加水炖汤调味服。
五、鼻齿衄
胎盘2个，开水烫至血净，捞出后切成薄片，放入铁锅内加水用文火煎煮，早晚空腹各服1次，每次1小碗(带汤约50g)。服用时加白糖少许，服1周。
六、不孕
①胎盘1个，煮烂调味服；②胎盘1个，搅肉机搅烂后炸成肉丸子，久服。
七、产后气血虚弱缺乳
①胎盘1个，加料酒、糖煮烂服。②胎盘1个，猪蹄1个，入姜盐适量，加水炖服。③胎盘1个，黄豆50g，花生仁50g。胎盘切成小块，加水煎煮，调味后服。
