现在越来越多的人患有癌症，并且出现年轻化的趋势，除了环境因素致癌之外，日常膳食过多摄入高油高脂高蛋白也是增加致癌几率的原因之一，所以合理膳食是可以预防癌症的发生，生活中有很多食物都具有抗癌的作用，防癌抗癌要从饮食着手，那么抗癌食谱有哪些？下面就一起来好好看看，癌症食疗食谱大全介绍吧。
1、香菇西兰花：先将西兰花洗干净，然后掰成小块，再放入沸水中焯透，捞出后用过一下凉水;香菇用沸水稍煮一下，捞出后控干水分;淀粉加适量清水调匀;起锅放入色拉油，再放入西兰花和香菇一起翻炒，倒入一杯开水;加胡椒粉、精盐、味精调味，烧开后用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
2、三丝紫菜汤：紫菜、香菇、豆腐干、竹笋皆切成细丝;起锅倒入花生油烧热，再加入500毫升清汤，然后放入紫菜丝、香菇丝、豆腐干丝、竹笋丝，烧开后，调入酱油、精盐、味精，再淋入少量香油即可。
3、豆腐黄鳝汤：豆腐切成大块，黄鳝剖开除去内脏，洗干净，放入开水中略烫一下，去掉黏液后切成小段，加重量食盐和生粉拌匀;起锅热油，放入黄鳝和姜片一起煎至微黄，再取出备用;锅里加入适量清水煮沸，放入豆腐块和黄鳝，用慢火煲一小时即可。
以上介绍了三款防癌抗癌的食谱，大家可以加入日常的膳食当中，还要多吃一些可以提高机体免疫力的食物，如猕猴桃、苹果、蜂蜜、猴头菇、无花果、香菇等。此外，病症患者最好不要吃辛辣的食物，多吃流质食物身体的恢复，保持营养均衡，注意保持心情愉悦，适当锻炼身体，一旦发现身体不适时，就要及时就诊。
