白萝卜是一种具有保健作用的蔬菜，吃白萝卜是有很多好处，据说还有抗癌的作用。但很多人对白萝卜都是不够了解的，那么白萝卜的作用和功效是什么？白萝卜怎么吃抗癌？喜欢吃白萝卜的小伙伴就一起来看看吧，希望对大家有帮助。
白萝卜的作用和功效是什么
1、消炎止咳：白萝卜性凉、味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理气的功效，可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是缓解咳嗽的不错的食品。
2、促消化：白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶，以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。
3、抗氧化：白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
白萝卜怎么吃抗癌
一、红烧香菇白萝卜
材料：白萝卜1根，香菇10朵，红烧酱油1汤匙，盐半汤匙，白糖少。
做法：
1.先将干蘑菇浸泡，前期多换几次清水，清洗蘑菇伞盖内的沉淀物。
2.将白萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。块可以大也可以小。
3.将白萝卜块、浸泡过的蘑菇和浸泡过的蘑菇水倒入电饭煲的内胆中，也可以用普通锅煮。（注意：不要丢弃浸泡过蘑菇的水。它含有大量的营养物质和蘑菇的香气。
4.加入适量的盐，不要太多；加一点白糖，白糖用来提鲜提味，不要吃太多，以免吃甜。
5.最后加一汤匙红烧酱油。如果没有红烧酱油，可以用酱油和酱油代替。
6.搅拌均匀后，将所有食材放入锅中，在火上炖。
功效：增强免疫力，抗癌防癌。
二、白萝卜竹荪小排汤
材料：白萝卜300g、竹荪5g、小排骨300g、盐2茶匙，姜3片，少许酒。
做法：
1.将竹荪浸泡在水中，切块备用；
2.小排骨用热水加入姜片，加入沸水煮成高唐，去除汤面上层油脂；
3.加入白萝卜和竹荪煮沸，起锅前用盐调味，加入少许酒。
功效：温暖五脏，抗风寒，抗癌。
三、白萝卜粥
材料：白萝卜、大米各10000g，薏米300g，适量白砂糖。
做法：萝卜洗净，去皮，切块；薏米和大米分别洗净。
2.将白萝卜、大米、薏米放入锅中，加入适量水，大火煮沸，小火煮35分钟，加入白糖，搅拌均匀。
用法：每天吃100次粥g。
功效：除湿、消积、开胃，适用于胃溃疡、胃炎、皮肤癌、食管癌、鼻炎癌等疾病。
