有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增 强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力，当然精子质量并不等同于壮阳，并以此认为吃西红柿能壮阳。
尽管不能壮阳，但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，同时，在餐桌上还不要忽视了番茄酱，尤其是新疆生产的番茄酱，其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
助性水果做法：西红柿炖牛腩
材料：牛腩适量、西红柿 适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、番茄酱适量、桂皮适量、大料适量、姜适量
做法：1、牛腩切成小小的块。
2、牛腩用热水焯一遍。
3、并用热水冲洗干净。
4、西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
5、葱 姜 大料 桂皮 备用。
6、另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
7、锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
8、放入西红柿。
9、放入土豆丁。
10、待西红柿炒碎以后放入牛腩。
11、加入番茄酱炒匀。
12、加入热水。
13、转入汤锅，烧开，改小火。
14、放入大葱、姜、大料、桂皮。
15、小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
16、最后加盐调味出锅啦。
助性水果做法：家常茄汁豆腐
材料：豆腐420g、西红柿100克、海鲜丸适量、高汤适量、香葱适量、食油适量、盐适量、生抽适量
做法：1、豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。
2、锅中油热，倒入豆腐块。
3、煎至两面微黄，盛起备用。
4、锅中余油，下西红柿翻炒。
5、西红柿用锅铲压出汁。
6、倒入煎好的豆腐。
7、豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。
8、加入适量高汤，煮5分钟。
9、淋入生抽，略收汁。
10、烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。
