忙忙碌碌的现代都市生活中，许多中年男性常因肾虚引起羸弱消瘦、梦遗阳痿、小便频数、腰膝酸软、遗精、性机能减退等症状。中医认为，海参堪称补肾壮阳之佳品，经常食用，对改善肾阳虚症状能起到较好的食疗效果。哈尔滨健康药店新近增设了高档滋补品专柜，来自海参堂的专家介绍，海参食疗方可补肾壮阳，男性性功能障碍者不妨对症食用。
助性食谱：游龙戏凤
材料：净鸡850克，水发海参10只，鸡汤，调料各适量
做法：鸡治净入锅，加调料和鸡汤烧沸，煨至鸡烂时放入海参，加盖焖片刻即成。
助性食谱：赤甲乌龙
材料：水发海参600克、虾胶200克、墨鱼胶100克、肥膘肉、香菇、虫寻黄、西兰花、蛋清、老抽、味精、冰糖、高汤、淀粉、鲍汁、姜、葱、蒜、花生油
做法：1、葱切段，姜、蒜切片。肥膘肉切米粒状，香菇对半切，待用。
2、锅上火，加油烧热，下葱、蒜分别炸成金黄色捞出沥油。锅回火位，加入老抽、高汤、香菇、姜、葱、蒜、冰糖、味精，沸后加入水发海参煨透，捞出冷却。海参吸干水分，在内腔涂上淀粉、虾胶、墨鱼胶，再将肥膘肉调和成鱼虾胶酿在海参内腔里，表面用蛋清涂抹均匀，撒卜虫寻黄末，卜笼蒸至鱼虾胶熟透取出，放在漏勺上用热油浇淋表面，沥油装盘。
3、西兰花摘朵，沸水焯熟点缀于海参边，用鲍汁调好味勾薄芡，淋于海参上即可。
