说到男性壮阳食补，虾实在是功不可没的好食材。中医养生专家认为，虾性温味甘，对补肾壮阳有奇效。营养学家指出，虾所含的营养价值非常丰富，很有丰富的脂肪、微量元素和氨基酸，还含有一定量的荷尔蒙，补肾壮阳的最佳食品，但是虾只对肾阳亏者有效，而有阴虚阳亢者不宜多吃。
补肾益精话海参――中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
既然虾和海参都具有助性的效果，要怎么将两款助性食物结合在一起，做成一道助性菜呢?和小编一起来研究这款助性食谱吧。
助性食谱：鸡腿虾仁炒海参
材料：海参150克，鸡腿750克，盐、虾仁各10克，火腿20克，冬笋400克，油100毫升，酱油50毫升，料酒25毫升，糖色15克，味精、葱结、姜片、水淀粉各少许。
做法：
1.将海参洗净，摊平，直剞十字刀纹;鸡腿洗净，沥干。
2.油菜心洗净后削成橄榄形;冬笋洗净切薄片。 炒锅内下油烧热，放八菜心过油，捞出;用糖色抹匀鸡腿，待油七成热时，逐只放入鸡腿炸至金黄色，捞出沥油。
3.将鸡腿、海参放入内有竹垫的砂锅中。炒锅下油烧热，放人葱结、姜片炸香，加入鸡清汤、黄酒、虾籽、酱油、盐、冬笋片烧沸;海参倒入砂锅中，盖上锅盖，烧沸，移小火炯约1小时，揭盖;取出竹垫，用水淀粉调稀勾薄芡，放入火腿片即可。
