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什么人不能吃海参 海参怎么吃营养最好

  海参是一种比较常见的海产品,有着非常高的营养价值,但海参并不是所有人都能吃的。那么什么人不能吃海参?海参怎么吃营养最好?接下来就让我们来一起看看吧,希望对大家有所帮助。

  什么人不能吃海参

  1、海参过敏:海参过敏的人若食用海参,可能引起皮疹、瘙痒、喉黏膜水肿等。在过敏反应发生之后,需要遵医嘱服用氯雷他定片等抗组胺的药物;

  5、胃肠道虚弱:海参属于一种高蛋白质的食物,海参还含有丰富的矿物质。若本身胃肠道比较虚弱的患者不建议吃海参,否则可能加重消化的负担,容易引起消化不良,出现腹痛、腹泻等不适症状。

  除上述情况之外,痛风以及肾功能低下的患者也不建议吃海参。因为海参属于海鲜,其中钠和嘌呤的含量较高,否则可能加重病情。在日常生活中,应尽量吃低脂、优质蛋白质、低钾、低嘌呤的食物,还需要控制总热量的摄入,以免加重肾脏代谢的负担。

  海参怎么吃营养最好

  海参在食用的时候最好避免添加过多的调味品,烹饪方式越简单越好。

  具体食谱如下:

  1、熬粥:把粥先熬好,海参切成碎末状。把海参碎末撒在熬好粥上,稍微热下即可食用。粥内如果放入少许蜂蜜,更适合老人、病人和孕妇食用。

  2、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜、或酱油,口味较好。也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

  3、凉拌:将煮后的海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量调味品和香菜拌匀即可食用,既利于人体吸收,又增加了口感。

  海参具有药用和食用价值的。食用的话直接做菜炖汤都可以,想达到保健效果的话,做法越简单越好,营养保存的就越完整,建议早晨空腹服用。海参虽好也不一定要天天吃,要平衡饮食,但是要是有甲状腺结节、甲状腺疾病,海参也属于海里头的海产品,相对还是要少吃点比较好。

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