英国科学家日前公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，从而有助于提高男性生育力。
据英国《每日电讯报》报道，朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机挑选了6名平均年龄为42岁的健康男性，让他们连续两周每天喝一听400克装的西红柿汤罐头。
研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。
这一成果已发表在《英国泌尿学杂志》上。目前尚不清楚番茄红素对生育力起到何种作用。研究人员推测，番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
此前研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品，但这是科学家第一次发现西红柿有助于提高男性生育力。
西红柿汤的做法：
材料：西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花少许、虾米少许
做法：1、西红柿洗净，用刀将蒂去掉
2、将西红柿切成片状
3、锅里放油，将西红柿放入翻炒
4、待西红柿炒至出水，把泡好的虾米加入
5、加水，没过西红柿即可，盖上盖子，烧至汤开
6、淋入打散的鸡蛋
7、加盐调味，洒入葱花，盛出即可
