柿子和酸奶都是很好吃的食物，不少人都是很喜欢吃的，那么柿子和酸奶能不能一起吃呢?目前很多人对此是比较疑惑的。吃完柿子后间隔多久才能喝酸奶呢?下面就让我们来一起好好了解一下吧，希望可以很好帮助到大家。
柿子和酸奶能一起吃吗
一般情况下，柿子和酸奶不能一起吃。
柿子中富含鞣酸和果胶且营养价值高，酸奶中含有大量蛋白质。如果柿子和酸奶一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生反应产生结块，再加上果胶会让结块越来越大，从而更容易形成硬石。若两者同时服用，可能会影响胃肠的吸收功能，如果长期使用容易引发胃柿石等疾病。建议两者尽量间隔一小时再吃。
吃完柿子能不能喝酸奶
吃柿子能喝酸奶，但是最好间隔两到三个小时。
柿子含有较多的果胶和单宁酸，这两种物质可能在胃酸的作用下与酸奶中的钙元素发生反应，形成不易溶解的混合物，增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、恶心呕吐等不适症状。
临床上通常建议吃柿子后间隔两到三个小时再喝酸奶，使柿子所含的成分被人体充分吸收，降低出现不适的可能。另外，柿子性质寒凉，脾胃虚寒的患者应该谨慎食用，防止加重病情，如果进食后出现异常表现，需要提高重视，及时前往医院进行检查和相应的治疗。
