不管是葵花籽油还是大豆油，都是食用油的一种，属于日常生活中不可缺少的调味品，在世界各国的使用量都很高，也有很高的经济价值。那么葵花籽油的营养价值是什么？大豆油好还是葵花籽油好？快来一起好好了解一下吧。
葵花籽油的营养价值是什么
1、葵花籽油中富含维生素E，维生素E能够防止人体中的不饱和脂肪酸在人体内的过度氧化，有利于毛细血管的健康，能够改善人体内的循环系统，常食用这一食用油有防治血管类疾病和动脉硬化的作用。
2、葵花籽油中含有大量的亚油酸，这是一种人体内必需的脂肪酸，这一脂肪酸能够将人体内多余的胆固醇分解成其他物质排出体外，降低人体内的胆固醇。
3、葵花籽油中还含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A，维生素A对人的视力有很大的影响，大量摄入这一物质能够很好的防治一些眼部疾病。
大豆油好还是葵花籽油好
葵花籽油的好处：
1、葵花籽油含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，补充人体一天所需的微量元素。
2、葵花籽油含有丰富的钾元素，钾元素能保华我们的心脏功能，也能预防高血压，所以老年人也很适合食用葵花籽油。
3、葵花籽油含有丰富的维生素E，维生素E在衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等方面有很好功效，所以有时女性朋友也会使用葵花籽油来涂抹手部皮肤，使其更加光滑。
大豆油的好处：
1、大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
2、大豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。
3、大豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
4、大豆油的含有很高量的蛋白质，且质量比粮食中的蛋白质好，几乎与肉类的蛋白质接近。这就为少吃肉的朋友提供了很好补充肉类蛋白的途径。
