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海藻的功效与作用是什么 海藻菜有什么食用方法

  海藻在生活中属于比较常见的,这是生活在海水中的藻类植物,像生物中常见的石花彩裙带菜以及海带,紫菜等都是海藻菜的重要成员。那么海藻的功效与作用是什么?海藻菜有什么食用方法?大家快来一起看看吧。

  海藻的功效与作用是什么

  1.降脂降压:海藻中含有褐藻氨酸降压效果明显,海藻中所含的皂角酸钠可降低胆固醇和血粘稠度,高血压、高血脂者可适量吃海藻。

  2.软坚散结:海藻味咸,性寒,能软坚散结,与夏枯草、萝卜等一起煎煮服用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大、腹胀等症状有辅助治疗作用。

  3.利水消肿:海藻味苦,归肝、胃、肾经,有利水消肿的作用,对痰饮内停或水钠滞留引起的水肿有治疗效果,还能改善小便不利症状。

  4.养心健脑:海藻中含有多糖、硒、不饱和脂肪酸等物质,对心血管有保护作用,可降低心脏病的发病率。海藻中的DHA可营养大脑神经,起到补脑益智的作用。

  5.防癌抗癌:海藻中的羊栖菜多糖可阻止癌细胞生成,促使癌细胞凋亡,合理服用海藻,能起到防癌抗癌作用。

  海藻菜有什么食用方法

  1、凉拌海藻菜

  海藻菜特别适合做成凉拌菜,以后再吃,再做的时候需要把凉拌菜清洗干净,放在锅中用沸水焯烫二分钟,取出以后过冷水降温,再加入适量蒜泥,生抽,蚝油和香醋,放少量食用盐和麻油调匀后,就能得到美味的凉拌菜。

  2、海藻菜煮粥

  海藻才能用来煮粥和在用海藻菜煮粥的时候,需要准备大米100克,糯米100克,绿豆100克,另外还要准备适量的海藻菜,把它们淘洗干净以后,一起入锅,加适量清水煮开,再用小火慢慢熬煮成粥,煮好以后加少量食用盐调味即可。

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