海藻在生活中属于比较常见的，这是生活在海水中的藻类植物，像生物中常见的石花彩裙带菜以及海带，紫菜等都是海藻菜的重要成员。那么海藻的功效与作用是什么？海藻菜有什么食用方法？大家快来一起看看吧。
海藻的功效与作用是什么
1.降脂降压：海藻中含有褐藻氨酸降压效果明显，海藻中所含的皂角酸钠可降低胆固醇和血粘稠度，高血压、高血脂者可适量吃海藻。
2.软坚散结：海藻味咸，性寒，能软坚散结，与夏枯草、萝卜等一起煎煮服用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大、腹胀等症状有辅助治疗作用。
3.利水消肿：海藻味苦，归肝、胃、肾经，有利水消肿的作用，对痰饮内停或水钠滞留引起的水肿有治疗效果，还能改善小便不利症状。
4.养心健脑：海藻中含有多糖、硒、不饱和脂肪酸等物质，对心血管有保护作用，可降低心脏病的发病率。海藻中的DHA可营养大脑神经，起到补脑益智的作用。
5.防癌抗癌：海藻中的羊栖菜多糖可阻止癌细胞生成，促使癌细胞凋亡，合理服用海藻，能起到防癌抗癌作用。
海藻菜有什么食用方法
1、凉拌海藻菜
海藻菜特别适合做成凉拌菜，以后再吃，再做的时候需要把凉拌菜清洗干净，放在锅中用沸水焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再加入适量蒜泥，生抽，蚝油和香醋，放少量食用盐和麻油调匀后，就能得到美味的凉拌菜。
2、海藻菜煮粥
海藻才能用来煮粥和在用海藻菜煮粥的时候，需要准备大米100克，糯米100克，绿豆100克，另外还要准备适量的海藻菜，把它们淘洗干净以后，一起入锅，加适量清水煮开，再用小火慢慢熬煮成粥，煮好以后加少量食用盐调味即可。
