洋葱是一种十分常见的蔬菜，主要是可以做来菜品的辅助调料，也可以直接做为主菜。很多人也是很喜欢吃洋葱的，对身体也是很有好处，那么洋葱的功效与作用是什么？吃洋葱的禁忌是什么？快来一起了解一下吧。
洋葱的功效与作用是什么
1、降胆固醇，软化血管：洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，并使纤维蛋白溶解活性下降，对动脉硬化的预防有一定作用；
2、益胃利肠，增加分泌：洋葱可提高胃肠道张力，增加消化液分泌，发生肠无力症及非痢疾性肠炎时适当食用有益；
3、抗寒杀菌，抑制病毒：洋葱所含辛香辣味油脂性挥发物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒，有一定的杀菌作用，水剂可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、滴虫等；
4、提神醒脑：洋葱有一定提神作用，供给脑细胞热能，神志委顿患者适宜食用。
吃洋葱的禁忌是什么
1.忌胃病患者
对于患有胃病的人来说，最好不要吃洋葱，因为洋葱是比较辣的。在吃过洋葱之后很容易会对胃黏膜造成损伤，使胃病变得更加严重。
2.忌皮炎患者
对于患有皮炎的人来说，皮肤经常会出现瘙痒的情况。这类患者在吃过洋葱之后，瘙痒情况会更加严重。
