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荞麦的功效与作用是什么 荞麦是粗粮吗

  荞麦是一种蓼科荞麦属植物,是一年生草本植物,喜凉爽湿润的气候。那么荞麦的功效与作用是什么?荞麦是粗粮吗?不少人都是很喜欢吃荞麦饭的,接下来就让我们来一起好好了解一下吧。

  荞麦的功效与作用是什么

  1、止咳平喘:荞麦中还有能止咳平喘的成分,可有效改善咳嗽、咳喘及痰多等症状。

  2、抗炎:荞麦中含有一种叫做黄酮的成分,黄酮可有效抵抗各种致病菌,有助于消毒抗炎,可改善呼吸道炎症和肠道炎症。

  3、降脂:荞麦可有效促进细胞增生,降低血液中的胆固醇含量,具有降血脂及软化血管的功效。可预防心脑血管出血,并能扩张冠状动脉,增加其血流量,还可保护视力。

  4、降糖:荞麦中富含铬元素,有助于增强胰岛素活性,促进胰岛素分泌,加速体内葡萄糖代谢,起到降糖作用,可辅助治疗糖尿病。

  荞麦是粗粮吗

  荞麦是一种粗粮。荞麦又叫做甜荞,三角麦,乌麦等名字,在不同的地区有不同的叫法。荞麦可以做成面条,饸烙,荞麦饼和凉粉等食物。荞麦的生长范围较广,主要产区在西北,东北以及华北及西南等地区。荞麦的碳水化合物主要是淀粉,并且含有丰富的膳食纤维。另外,荞麦含有b族维生素,维生素e,氨基酸,亚油酸,烟酸,铬,铁,磷,钙,锌,脂肪酸,烟碱酸等多种营养成分,吃的时候容易煮熟,并且容易消化,因此受到广大人群的喜爱。

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