蛏子是一种贝类食物，有着极为丰富的营养价值，平时多吃蛏子是很有好处的，但很多人都不清楚蛏子的营养价值。那么蛏子的营养价值是什么？蛏子与什么食物相克？接下来就让我们来一起好好了解一下吧。
蛏子的营养价值是什么
蛏子的营养价值包含：促进食欲、增强免疫力、美容，抗衰老、补充蛋白质
蛏子整体上来说，营养价值是非常高的，其中富含人体所需的蛋白质、多种矿物质、维生素、硫氨酸以及烟酸成分，同时并不含有胆固醇的成分，可以满足大家对于营养物质的需求，是非常适合大家食用的。
促进食欲：蛏子的口感是非常鲜美的，同时并不含有其他海鲜中的腥味，再加上其中有着丰富的营养物质，比如蛋白质、磷脂、氨基酸等成分，是比较适合平时精神紧张、长期工作劳累人群食用的。可以起到不错的增加食欲的效果。
增强免疫力：蛏子成分内的蛋白质、维生素、微量元素含量还是比较高的，这些物质在食用以后很大程度上起到增强免疫力的效果。像一些体质比较差的人群，可以适量的吃一些。
美容、抗衰老：在蛏子成分内含有很多特殊的成分，比如脂溶性维生素A、维生素E以及胡萝卜素等成分，这些物质的主要作用就是起到养护肌肤以及延缓衰老，美容的效果。经常食用的情况下，对于调节皮肤上油脂的分泌有着不错的效果。
补充蛋白质：丰富的蛋白质富含在蛏子内，而蛋白质的主要效果就是可以增强抗体，在维持身体免疫力方面效果也是不错的。通过在促进骨骼的形成上，也占据很大的作用。
蛏子与什么食物相克
蛏子与葡萄、啤酒、山楂、西瓜、牛奶等食物相克，盲目吃可能会对身体健康造成不利，在平时生活中要注意饮食调理。
1、葡萄：主要是因为葡萄当中含有鞣酸，蛏子里面含有丰富的蛋白质，经常吃容易形成不易消化的物质，所以不能一起吃。
2、啤酒：这两种食物搭配在一起吃，可能会造成体内尿酸水平升高，甚至会诱发高尿酸血症。
3、山楂：山楂里面含有鞣酸，两种食物搭配一起可能会导致消化不良症状发生。
4、西瓜：不能和西瓜一起吃，都属于寒性食物，会引起体内寒性加大。
5、牛奶：牛奶当中含有大量的蛋白质和各种微量元素，如果配合在一起吃，可能会对胃肠道造成影响。
