对暧昧对象说「我肚子不舒服」是我在刷着存在感。
对朋友说「我感冒了」是希望你带药给我。
对男朋友说「我来姨妈了」是希望你去充个热水袋。
而你们却告诉我，「多喝热水」。此时此刻，在你灵魂深处会有个声音不经要问，「多喝热水」这么神奇？
01、关于热水的传说从哪里来？
讲真，密探兄虽然喜欢历史，但没有历史学家的考证精神，真心不知道为啥会流传出这么多关于热水的神话。思前想后，也就找到这么一种解释：在旧时代，大家卫生状况比较差，从河里、井里、阴沟里舀起水就喝，比较容易感染一些病毒、细菌、寄生虫之类的微生物，从而影响身体健康。那么，把水烧一烧再喝，这些微生物绝大多数都被杀死了，就不容易出现胃肠道的感染。
但是，换个角度再想想，人类说到底不还是动物的一种么，为啥别的动物不喝开水也没见总上吐下泻、胃肠道感染呢？反倒是干净惯了的我们，如今接触些不洁食物就很容易得病。只能说，烧水这种行为，减少了少数致命的感染，同时有可能使我们变得「娇气」，从而免疫力没那么强，一旦不注意反而更容易生病。
02、喝热水究竟有啥用？
除了安慰和水本身的作用，密探兄还真是想不出热水有啥其他特殊功效。当然，好像也没见哪位学者去做个随机对照研究，严肃地证明这个问题。
问题是，貌似在这个星球上，除了我们国家，基本就没有哪国人喝热水。在默认我们不是特殊体质民族（谁要跟我扯中国人体质特殊，概不奉陪！）的大前提下，这相当于在做一个队列研究了：咱中国人喝热水，外国人喝凉水，看看结局有啥差别。显然，一来人家也没多得什么病，二来平均寿命还比我们长呢。
03、喝错热水会致癌？
在我国，食管癌是发病率排行第三、死亡率排行第四的恶性肿瘤，其发病率仅次于肺癌和胃癌，死亡率仅次于肺癌、胃癌和肝癌。还真很难想象，这么一个可怕的恶魔竟然与我们和蔼可亲、包治百病的「热水」大兄弟扯上了关系。
没错，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，意味着其很可能增加食管癌的发病风险。
为啥呢？首先，肿瘤的发生机制非常复杂，至今也没有完全搞明白。一般将致癌原因分为「先天」和「后天」两大块，也就是指先天的遗传基因和后天的环境、饮食等因素。
打个最简单的比方，一个基因强大的人，他可能后天再怎么抽烟也不会得肺癌，然而一个先天易患肺癌的人（基因不好的人）也跟着抽烟，那多半逃不掉肺癌的魔爪。
那么，对于食管癌而言，也是同样的道理。基因这玩意儿是先天注定的，谁也改变不了，变数就在于后天因素，包括：烟、酒、腌制品、高温食物等。
04、为啥不能喝超过65℃的水？
很多人觉得水热腾腾的喝才养胃、暖身，这可真得改改了，为啥？
65 ℃ 以上的热饮被世界卫生组织列为 2 A 类致癌物，意思是说已经有充分的证据证明，喝温度这么高的热饮会对动物致癌。虽然对人致癌的证据还有限，但依然不排除致癌可能。
就像「心急吃不了热豆腐」，再心急别喝那么烫的水哦。
