最新研究发现，男性每天食用75克核桃可以改善精子质量，以预防不育症。在不孕不育夫妇中，30%至50%的病例是由于男性不育引起的。一些研究表明，污染，不良的生活习惯和饮食都会影响男性精子质量下降。美国的研究人员在新一期《生殖生物学》杂志中发表，每天食用75克核桃可以改善健康男性精子质量。
加州大学洛杉矶分校公共卫生学院教授温迪·罗宾斯等人在这项研究中，主要研究多不饱和脂肪酸可以提高男性精子质量。多不饱和脂肪酸对精子的成熟和功能具有重要作用。核桃富含这种物质，因此核桃可以解决男性不育的难题。
研究人员把117名年龄在21岁至35岁的健康男性，分为2组，一组（58人）不吃坚果，而另一组（59男）每天食用75克核桃。在实验过程中，他们的日常食物仍然是一个典型的西方饮食。在实验开始时和12周后，研究人员根据传统男性的生育参数和精子浓度、动力、活力分析。
研究人员发现，12个星期后，食用核桃组中男性，欧米茄6和欧米茄3脂肪酸水平显着增加，精子活力和形态、精子染色体异常有改善。另一组却没有欧米茄6和欧米茄3脂肪酸，多不饱和脂肪酸2种。因此，男性多吃核桃可预防不育症。
约一半的研究对象平均每天吃75g核桃，连续12周，余下参与者作为对照组。研究者发现12周后，与对照组相比，每天吃核桃的参与者生育能力得到明显改善尤其是精子的形态、运动性和活力！
UCLA研究的发现可能会让世界上超过7000万饱受不孕或生育力低下的夫妇受益。研究同时显示了数据，30%-50%的不孕或生育力低下是男性造成的。在美国就有330万-470万的男性因为不孕症就诊。
该研究中Robbins和同事发现核桃包含维持生命必备的营养，如植物性ω-3脂肪酸，也叫做α-亚麻酸（ALA），该物质对改善男性生殖健康至关重要。
同时Robbins指出，核桃中高含量的ALA还可以减少生育过程中，非整倍体染色体畸形的风险，或精子染色体异常导致唐氏综合症，或其他基因异常的风险。
医学专家称，不孕是指不采取避孕措施。频繁从事性交至少1年，但仍不能怀孕的状况。而不孕的病因可以是单一的也可以是综合的。尽管当前社会越来越多的人受到不孕不育和生育力低下的困扰，但是它们对男性的影响的确真的很少。尽管核桃能有助提高精子质量，但仅仅是辅助，对于不孕不育的男性来说，这只是杯水车薪，要真正改善精子质量问题，专家建议不得不通过营养品的调养，需服用2-3个月的精子营养品育之缘片来补充锌、硒、蛋白质等精子营养，以此针对性的提高精子活力和质量，增强男性生育能力。
不仅如此，核桃还包含大量抗氧化剂，联合微量元素后可以减少体内自由基水平，减少心脏退化风险。
